用料：
- 空心菜梗 适量
- 青椒 1个
- 公交 1个
- 豆豉 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1. 菜梗赶时间的话可以用刀切 只是比较粗厚的地方要对半切开 为了更好入味
2. 喜欢吃肉的朋友可以加五花肉的哦～
3. 因为豆豉本身炒着会带出来一些颜色 所以不需要加酱油影响绿油油的颜色 否则菜梗会变黑的哦
做法：
- 1. 准备食材 洗干净并切好
- 2. 空心菜梗用手掐断 厚的地方用手掰开成两半
- 3. 锅里热油 先入蒜末煸香后立即倒入折好的空心菜梗
- 4. 然后倒入适量的豆豉和菜梗一起翻炒 加点水
- 5. 倒入切好的青红辣椒
- 6. 最后关小火 加盐鸡精调味即可
- 7. 装盘盛出