蝴蝶虾
健康功效
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蝴蝶虾的做法
1.大虾八个,去头去壳留虾尾洗净。呵呵,一不小心少了两个虾尾
2.用刀从虾背剥开,不要切段,去掉虾线
3.依次剥好,加盐 料酒 胡椒粉抓匀,腌制十分钟
4.准备一个鸡蛋打散,适量馒头屑(没有面包糠,就地取材用馒头吧,馒头屑)
5.腌制好的虾先蘸馒头屑
6.在裹一层鸡蛋液
7.锅中注入适量油,五成热放入裹了鸡蛋液的虾
8.不断番面,让虾受热更均匀。炸至金黄捞出
9.摆盘。虽然看上去不太好看,但是味道还是很不错的
小贴士
虾从背部开刀去掉虾线,用盐 料酒 胡椒粉腌制十分钟。