红烧马面鱼的做法

• 1.马面鱼原来就是扒皮鱼（这个是在菜市场拍的，因为买回来它就不这样啦）

• 2.洗干净，控干水（买回来就这样子了，还认识它的原貌吗？）

• 3.姜丝，葱段备用

• 4.热油锅下扒皮鱼入锅煎

• 5.撒上姜丝

• 6.一面金黄，翻另一面

• 7.两面煎黄给盐，料酒，生抽，焖五分钟

• 8.汤汁收汁，给葱段，关火出锅

• 9.放一点香菜叶，装饰一下即可