猪肉:滋阴
1.肉切成丁然后剁成馅
2.葱和姜切好备用
3.酸豆角切碎备用
4.热油,加入适量油炒肉沫
5.加入葱姜和酸豆角翻炒
6.加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒
7.烧水煮面条
8.煮开一次就可以了,把面条放在凉水里放凉
9.把面条沥干水,盛入碗里
10.把炒好的酸豆角肉沫倒入面条里即可,吃的时候搅拌一下
我腌的酸豆角不是很咸,所以炒的时候又放了少许盐。
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