酱黄瓜头的做法

• 1.黄瓜洗干净晾干之后切成段，再一切四瓣

• 2.蒜、姜和辣椒切好备用

• 3.热油，加入花椒炒香

• 4.加入姜炒香

• 5.加入辣椒继续翻炒

• 6.加入酱油、醋和少许白糖煮熟

• 7.取容器，洗干净，同样要晾干，把黄瓜条放在里面

• 8.煮的汁凉透了之后倒入容器

• 9.封上保鲜膜然后扣上盖

• 10.等一个周左右。