清蒸对虾的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
• 3. 姜切丝，葱切段。
• 4. 将盘子铺上一下姜丝，葱段。
• 5. 摆入处理好的虾。
• 6. 放入蒸锅，大火蒸10分钟。
• 7. 蒜切碎，葱撕丝。
• 8. 蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。
• 9. 摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。