清蒸对虾的做法

• 1.准备好食材。

• 2.虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。

• 3.姜切丝，葱切段。

• 4.将盘子铺上一下姜丝，葱段。

• 5.摆入处理好的虾。

• 6.放入蒸锅，大火蒸10分钟。

• 7.蒜切碎，葱撕丝。

• 8.蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。

• 9.摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。