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  • 用料:

  • 鲤鱼  1500克
  •  10克
  •  10克
  •  5克
  • 干辣椒  5克
  • 香菜  5克
  •  15克
  • 味达美  15克
  • 耗油  15克
  •  5克

小贴士:

改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。

做法:

  • 1. 葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
  • 2. 活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
  • 3. 锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟(蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出)
  • 4. 蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。