打印
油泼鲤鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/89214287.html
用料:
鲤鱼
1500克
葱
10克
姜
10克
蒜
5克
干辣椒
5克
香菜
5克
盐
15克
味达美
15克
耗油
15克
醋
5克
小贴士:
改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。
做法:
1.
葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
2.
活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
3.
锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟(蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出)
4.
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。