脆皮虾的做法

• 1.鲜虾挑去虾线，剪去虾枪，清洗干净。

• 2.放入盐、黑胡椒抓均。腌制半小时。

• 3.空气炸锅中铺上锡纸，把虾排放整齐。

• 4.选择160度10分钟。在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮，看看成色。喜欢老些的可以选择延长几分钟，继续炸。

• 5.我喜欢这种火候，外皮酥脆但又鲜嫩多汁。

• 6.葱姜切丝放在碗中，再放入醋、番茄沙司。

• 7.锅中放入少量的芥花油，倒入料汁，烧开。

• 8.放入空炸好的大虾。汤汁浓稠时即可关火。

• 9.真的是外酥里嫩啊。