水蒸蛋的做法

• 1.食材鸭蛋2只

• 2.蛋打入碗里，放小半勺盐。

• 3.一勺料酒，去腥味。

• 4.用筷子轻轻打均匀。

• 5.加入半碗凉水，醒5分钟后，用勺子轻轻将泡泡堆入一个方向，将泡泡去掉。

• 6.去除泡泡后，是这样滴。

• 7.清水下锅，大火蒸5分钟，小火蒸5分钟，然后关火焖5分钟。

• 8.蒸好的水蒸蛋，放些小葱，在加一勺味极鲜酱油。

• 9.阳台下的美食，就这样滴。