鱼头番茄汤的做法

• 1.备材料

• 2.鱼头切块，用盐和姜盐15分钟

• 3.番茄用刀介十字

• 4.烧开水，放番茄烫一分钟

• 5.番茄捞起，去皮

• 6.番茄切块，备用

• 7.鱼头用水冲洗干净

• 8.热锅下油，放姜片，先将鱼煎变白色

• 9.加入适量滚开水，浸过鱼头

• 10.加入适量胡椒粉，料酒，盖锅盖大火煮5分钟

• 11.加番茄一起大火煮 开，然后中火煮15分钟

• 12.最后加盐，调味。

• 13.成品