咸骨菜干粥的做法

• 1.脊骨洗净后用三勺盐三片生姜腌渍入味，用手抓匀，每根脊骨都要揉搓入味。放入冰箱中冷藏一夜

• 2.花生用冷水浸泡一会，菜干急用的话用温水泡发，有时间就用冷水泡发

• 3.腌好的猪脊骨焯水后捞出备用

• 4.菜干淘洗干净后切小段，大米洗净后放入几滴香油和少许盐（如果脊骨太咸就先不要放盐了）

• 5.沙锅中加入适量的清水，放入所有的食材大火烧开转中小火慢慢熬煮至粘稠即可，期间要不断地搅拌，以免糊锅。快熟的时候尝尝甜咸，不够咸的话再加点盐

• 6.盛入碗中可以吃啦！