用料：
- 海蛰 若干
- 萝卜 半只
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 一点点
- 白糖 一大勺
- 米醋 一勺
- 小葱 若干
小贴士：
1:海蛰要隔夜浸泡，到第二天切成丝，隔段时间要去换水。
2:海蛰本就是咸的，所以不要去放太调的调味料。
3:买海蛰尽量买我这种，白色又带些酱红色。
4:超市卖的包装好，一盒一盒海蛰丝尽量不要去买。
5:有些海蛰看上去全是红色也不要去买，是用酱油浸泡上色。
6:市面上海蛰品种很多，这也讲不清楚，买价格贵些总不会错的。
7:禁忌用热水浸泡。
8:吃的咸的人，也可以加些味极鲜酱油。
做法：
- 1. 海蛰2块。今天吃，咋晚上就浸泡了。
- 2. 拍个近照看一看。
- 3. 切薄片，然后在切丝。
- 4. 海蛰丝切好，放清水中浸泡去咸味。要勤换水。
- 5. 萝卜一个。实际用了半个。
- 6. 萝卜切成一半。
- 7. 萝卜切成薄片。
- 8. 然后在切成丝。
- 9. 萝卜丝装碗，放入一点点盐腌制出水。
- 10. 萝卜丝用手抓均匀，腌制10分钟。
- 11. 小葱切的越细越好。
- 12. 浸泡过后的海蛰，用温水冲洗干净，然后用手挤干水份装盘。
- 13. 腌制好的萝卜丝挤干水份。
- 14. 放入一勺白糖，加一点点味精。
- 15. 放入一勺半玫瑰醋。
- 16. 用筷子把双丝拌均匀。
- 17. 表面放入小葱。
- 18. 油烧热，把热油淋在上面。
- 19. 清脆，爽口的萝卜丝拌海蛰丝就这样搞定。
- 20. 去阳台上拍个照。