陈皮辣牛肉的做法

• 1.牛肉买回来洗干净。

• 2.牛肉切成小块，放入冷水锅中煮沸，撇出血沫子，捞出控干水分。

• 3.准备陈皮，干辣椒，姜片。

• 4.把焯过水的牛肉放入压力锅内胆中，加入开水，陈皮洗干净放进去，放入干辣椒姜片。

• 5.放入糖。

• 6.放入白酒。

• 7.放入老抽。

• 8.放入生抽。

• 9.放入盐，搅拌均匀。

• 10.把内胆放入压力锅中，拧到豆 蹄筋档。

• 11.煮好后腌一晚上更入味。

• 12.把牛肉捞出，其它的不要。

• 13.准备葱段，姜片，干辣椒段。

• 14.锅烧热放油，油热后放入葱段，姜片，干辣椒炒出香味。

• 15.倒入牛肉翻炒，把牛肉里的水份炒干。

• 16.加入一勺生抽翻炒均匀。

• 17.加入少许盐和一勺糖。

• 18.加入鸡精翻炒均匀。

• 19.倒入干辣椒面翻炒均匀。

• 20.水份炒没了，牛肉炒干了就可以出锅了。

• 21.撒上熟芝麻就可以了。