重庆火锅的做法

• 1.锅内烧油，炒香姜末蒜末，最好用牛油

• 2.加入花麻椒粒炒出香味

• 3.加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

• 4.加入骨头汤，没有可以放清水大火烧开，转小火煮出味

• 5.倒在砂锅里，把锅内的辣椒逼出辣味

• 6.把青菜木耳洗干净备用

• 7.依次把不爱熟的先煮，绿叶菜爱熟，放进去就快熟了

• 8.喜欢吃肉，丸的可以放