自制冬瓜糖的做法

• 1.先在干净容器里加糖150克和开水1L，化开后冷切待用

• 2.将冬瓜切成1厘左右的条

• 3.用水煮开后捞出

• 4.快速倒入冷水里过凉，换两至三次冷水，至冬瓜条凉透捞出

• 5.放入先冷凉的糖水中泡至少一天一夜

• 6.时间泡够后，把糖水冬.瓜开始加热，再加200克白糖！

• 7.小火慢炖三至四小时。图为煮两小时的瓜条

• 8.待熬至水份快干时，关火

• 9.捞出沾满糖粉，待凉变硬，即可