姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 芝麻:补血
1.新鲜的鸡叉骨从中间剁开
2.用开水焯去血沫
3.鸡叉捞出 切葱姜和蒜蓉辣酱一起备用
4.锅里放入少许油炒香葱姜
5.再下入一大勺蒜蓉辣酱
6.翻炒均匀后放入鸡叉
7.让每一个鸡叉都裹上酱汁,再放一勺水,煨1-2分钟
8.酱汁收干,取出装盘撒芝麻
9.和小时候的一个味儿 早知道这么简单 我早就做了(T_T)
一定要焯水 不然炒的时候都是血沫蒜蓉辣酱无可代替
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