青红椒炒茄丝的做法

• 1.把茄子，辣子，西红柿洗净备用

• 2.把茄子去皮切片，在切丝备用

• 3.在把青红椒切丝，西红柿切丝，葱蒜切碎备用

• 4.锅中倒入油，用大火将油锅加热，在加入葱蒜爆香，放入茄丝，青红椒丝，西红柿丝翻炒，同时放入花椒粉，生姜粉，八角粉，盐，生抽翻炒，在加入清水煮开后倒入少量淀粉勾芡，在撒上葱蒜就可以出锅啦

• 5.美味的青红椒炒茄丝上桌了