蚝油牛肉丝的做法

• 1.牛肉切丝，不要太细，姜片切丝后，一半姜丝放入牛肉，将红糖，芝麻油，蚝油，生抽放入，腌制至少十分钟。

• 2.凉锅，大火热油后加入剩下的姜丝爆香，放入腌制过的牛肉，炒至半熟。

• 3.中大火，加入红椒，洋葱，香葱头翻炒至洋葱熟透。

• 4.起锅前加入少量盐或者不加，因为之前腌制的时候，生抽的蚝油都有一定的咸味了。撒入芝麻炒匀后，起锅，装盘。