
用料:
- 低筋面粉 125克
- 黄油 60克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋液 25克
做法:
- 1. 准备好材料。
- 2. 黄油软化,加糖粉,用打蛋器拌匀,以免糖粉飞溅。
- 3. 开动打蛋器打成羽毛状。
- 4. 蛋液分次加入,并打匀。
- 5. 筛入低筋面粉。
- 6. 用刮刀慢慢拌匀,在用手捏成面团。
- 7. 用保鲜膜包好,压扁放冰箱冷藏1小时。
- 8. 操作台撒少许干粉,取出冷藏好的面团,擀成2mm厚的皮,用模具压出型。
- 9. 在用牙签压出花瓣来。
- 10. 用叉子造好型。
- 11. 摆入烤盘里。
- 12. 烤箱预热170度,中层烤15分钟。(温度时间根据自家烤箱来定)。
- 13. 表面黄为好。