巧克力:低蛋白质
1.准备好巧克力,巧克力隔水融化,冰淇淋取出常温解冻。
2.巧克力融化的时候用小勺子搅拌一下(第一次做,这个只够一个小月饼的)
3.把融化的巧克力均匀涂抹在月饼模具周围,放入冷冻室,冻两分钟左右,加速巧克力定型
4.第二次涂抹巧克力,再次冷藏定型
5.把融化好的冰淇淋用勺子舀入模具中,模具在桌子上轻微震动一下,放入冰箱冷冻
6.巧克力不够,我又融化了白巧克力再刚刚那个碗里,可以单独融化会更漂亮
7.冰淇凌成型了,把表面再次涂抹上巧克力,放入冰箱冷冻五分钟左右
8.月饼取出,脱模
9.完成
10.可以享用了
冰淇淋要提前解冻
巧克力隔水加热的时候要不时的搅拌一下