广式马蹄糕的做法

• 1.准备食材。

• 2.用150ml的水将马蹄粉调浆，浆要过过筛。

• 3.煮锅内放入350ml的水将黄片糖和冰糖煮融，将切好的马蹄粒放入煮滚，熄火。

• 4.勺一勺2步骤的浆入煮锅内，快速搅拌成透明浆糊状的熟浆。

• 5.待其稍温，将它倒入2步骤的余浆中，快速搅拌成生熟浆。

• 6.蒸盘刷油，将生熟浆倒入抚平，上蒸锅密封蒸30分钟。

• 7.蒸好了，稍冷可切块或煎吃。