猪肉炒豆腐的做法

• 1.肉切成片，放上干淀粉，生抽，用手抓匀腌制10分钟。

• 2.水淀粉准备好。

• 3.葱花，姜末切碎，辣椒切段。

• 4.锅里倒油，凉油放肉翻炒。

• 5.肉炒至断生后，放上葱花，姜末，辣椒段翻炒。

• 6.放入豆腐。

• 7.放上水，盐，生抽，老抽，醋翻炒均匀，盖上锅盖3分钟让豆腐入味。

• 8.放上鸡精，香油翻炒均匀。

• 9.放上水淀粉，收一收多余的汤汁。

• 10.成品图。