饼子的做法

• 1.玉米面和小苏打

• 2.加入一捏小苏打加入水和匀没有干面醒一会儿，醒的时间长一点最好

• 3.做饼铛

• 4.这时用手和玉米面还要加入水，饼子面要稍微软一点

• 5.取与手大小差不多的面团匀

• 6.放入烧热的铛中

• 7.关小火盖上盖子焖着，尽量不要总开盖

• 8.焖熟后的饼子金黄色，上面无水汽

• 9.底下焦黄

• 10.拜开没有生面就没问题了

• 11.关火后利用余热再焖一会儿，出锅

• 12.可以吃了