用料：
- 虾仁 115克
- 菠萝 半个
- 黄瓜 1根
- 泰式酸辣酱 2汤勺
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
虾仁我用的现成的，也可以买虾剥出虾仁。
如果接受不了菠萝的酸，可以在步骤8适当的加一点白砂糖。
如果没有泰式酸辣酱，可以用白砂糖+醋+番茄酱按个人口味调一点。
做法：
- 1. 虾仁去除虾线，清洗干净放入干净的碗里，加适量的料酒.胡椒粉和姜末搅拌均匀，腌制一会去除腥味。
- 2. 黄瓜洗净切块。
- 3. 菠萝切块。
- 4. 切一点葱花。
- 5. 炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入步骤4煸炒出香味。
- 6. 葱花爆香后倒入步骤1翻炒。
- 7. 虾仁翻炒变色后放入2汤勺的泰式酸辣酱和一点盐，加一点饮用水翻炒均匀。
- 8. 再把步骤2和步骤3倒入锅里翻炒均匀即可起锅。
- 9. 盛盘。