小炒湖南鸡的做法

• 1.准备下食材，鸡肉切块，这个自己剁块，太恐怖了，身上都溅了一些血，还好有围裙！把鸡厚脂肪，切出来，青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝！备用！

• 2.锅里放适量的油，少点没事，把鸡厚脂肪放入，榨油！

• 3.炸好油，把大蒜和姜放入，爆香！

• 4.把鸡肉放入快速翻炒，放适量的的料酒炒均匀！

• 5.放适量的的干辣椒，继续翻炒！

• 6.放适量的的生抽，上色！

• 7.把青辣椒放入，快速翻炒，前面炒的时间五六分钟，放青椒切的适量大约两分钟！然后放盐和适量的鸡精！翻炒均匀！

• 8.成品图！