油炸糍粑的做法

做法：

• 1. 冷冻的湿糯米粉提前解冻
• 2. 倒入盆内加糖，倒入温水，多次少量加
• 3. 和成团，饧20分钟
• 4. 取剂
• 5. 搓圆
• 6. 沾芝麻
• 7. 热油，至出油花
• 8. 下饼，改中小火
• 9. 定型后翻动
• 10. 浮起来，用铲压压就让了，捞起
• 11. 厨房纸控油
• 12. 摆拍