油炸糍粑的做法

• 1.冷冻的湿糯米粉提前解冻

• 2.倒入盆内加糖，倒入温水，多次少量加

• 3.和成团，饧20分钟

• 4.取剂

• 5.搓圆

• 6.沾芝麻

• 7.热油，至出油花

• 8.下饼，改中小火

• 9.定型后翻动

• 10.浮起来，用铲压压就让了，捞起

• 11.厨房纸控油

• 12.摆拍