清炒白菜的做法

• 1.买回来一颗大白菜，掰下7片洗净控干水分，胡萝卜如图一小段，姜蒜切末泼油放凉备用。

• 2.胡萝卜洗净后我用的切花工具切成花形备用，白菜把叶子和茎部分开两部分，都切成如图条状。

• 3.锅内倒入适量玉米油，开大火烧制7成热，先放入胡萝卜煸炒。

• 4.接着放入白菜帮翻炒约一分钟。

• 5.看到油烧制很旺时，把菜放一边，再倒入姜蒜末油，这时香气四溢，接着翻炒均匀。

• 6.随后放入白菜叶，继续翻炒。

• 7.然后加入盐和虾粉，（没有虾粉可以放味精和鸡精）翻炒几十秒入味即可出锅。

• 8.最后摆盘敬请享用。