用料：
- 土豆 3個
- 香菇 300克
- 油 適量
- 胡羅卜 2個
- 白羅卜 少量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
小贴士：
1，純素食，不放蔥薑蒜。
2，香菇不過水，炒前用水寖泡10分鐘。
3，燉時填水一次到位，燉好時要留有湯汁。
做法：
- 1. 土豆，胡羅卜，白羅卜去皮，香菇去根備好。
- 2. 土豆擦乾切塊，過油。
- 3. 取出備用。
- 4. 香菇用水寖泡，鍋中放油爆炒，同時放入適量醬油。
- 5. 把炸好的土豆倒入鍋中，填水，放鹽入味。
- 6. 燉10分鐘后放入胡羅卜，白羅卜，再燉5分鐘出鍋。
- 7. 素土豆燉香菇完成。
1，純素食，不放蔥薑蒜。
2，香菇不過水，炒前用水寖泡10分鐘。
3，燉時填水一次到位，燉好時要留有湯汁。