酸辣金针菇的做法

• 1.将金针菇切去硬的根部部分，洗净，整齐的摆在盘子上。

• 2.红椒、葱花、大蒜切碎备用。

• 3.猪肉切碎末，用盐、料酒调味，搅拌均匀。

• 4.油烧热，放入蒜粒炒出香味。

• 5.放入猪肉，炒至变色。

• 6.将炒好的肉末倒在金针菇上，连同油水一起倒入。

• 7.少许生抽、白糖、芝麻油混合倒在金针菇肉末上面。

• 8.再在上面均匀的放上红椒粒。

• 9.凉水入锅，放入，盖盖开始蒸。

• 10.大概蒸8分钟即可，出锅撒上葱花装饰。

• 11.成品图，美味的金针菇。