盐水鸡肝

盐水鸡肝
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健康功效

鸡肝:保护神经系统
桂皮:温中

盐水鸡肝的做法

  • 盐水鸡肝的做法图解1

    1.鸡肝用清水反复冲洗,在浸泡一个小时。

  • 盐水鸡肝的做法图解2

    2.准备好所需佐料。

  • 盐水鸡肝的做法图解3

    3.锅内放入清水,将鸡肝放入。

  • 盐水鸡肝的做法图解4

    4.放入葱姜,大料、桂皮和香叶。

  • 盐水鸡肝的做法图解5

    5.水开放入料酒。

  • 盐水鸡肝的做法图解6

    6.用勺子撇去浮末。

  • 盐水鸡肝的做法图解7

    7.加入盐。

  • 盐水鸡肝的做法图解8

    8.大约煮至20分钟,用一根筷子能轻易扎透,没有血渗出即可。

  • 盐水鸡肝的做法图解9

    9.泡在原汤里半天就可以食用了。

小贴士

1、为了口感,鸡肝上的筋膜尽量撕掉。
2、反复冲洗几遍会减少鸡肝的腥味。

本菜谱由秋天的蝎子上传

盐水鸡肝的家常做法

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