火腿:健脾、补气
1.准备大白菜,清洗干净,切掉根部!
2.把叶子一片一片掰下来!
3.切成如图菱形片状!
4.火腿切丝,葱切斜刀,备用!
5.锅里滴入少量食用油,下葱呛锅!
6.开始放入大白菜,火腿,翻炒至菜出水,菜体积缩小就可以了!
7.锅里加水,大火烧开,调入适量盐,慢火炖10分钟即可!
8.清淡翠绿的火腿炖白菜出锅了!
烹调的这款菜没有太多调料,就加入了盐调味。火腿本身带有各种调味料,炖菜里就不需要添加太多调料了,以免遮盖菜的鲜味,这样才能吃出原汁原味的菜品。
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