猪油:抗癌防癌 花椒:温中
1.准备材料
2.瘦肉洗净,冷水下锅,加足量清水,加葱姜,料酒,花椒炖
3.萝卜洗净切薄片
4.肉烧开,撇去浮沫,再炖半小时
5.捞出花椒等
6.捞出瘦肉冷却,切薄片
7.锅里汤继续烧开
8.下肉片
9.下萝卜片
10.等萝卜透明熟了,加盐
11.加鸡精
12.加一点猪油
13.撒点葱花
14.装盘
冷水炖肉,可以切小块,方便快速炖熟,捞出花椒等的汤汁,回锅煮肉,萝卜,很香
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