南瓜烧排骨的做法

• 1.排骨灼水后洗净备用；

• 2.老南瓜去皮切成排骨大小；

• 3.葱姜蒜切好，老干妈豆鼓准备好（没有老干妈豆鼓用单独的豆鼓加上一勺豆瓣酱也可代替）；

• 4.油锅烧热放入葱姜蒜爆香再放入排骨炒30秒，再放入料酒炒30秒；

• 5.再放入南瓜和老干妈豆鼓翻炒一分钟；

• 6.倒入清水；

• 7.刚好没到南瓜排骨为宜，（汁多一点拌着饭吃特好吃）盖上盖子大火烧开转中小火煮15-20分钟；

• 8.香菜切段；

• 9.待汁浓，南瓜煮软放入盐，味精，香菜翻匀即可出锅；

• 10.成品！