用料：
- 面 半斤
- 西红柿 1个
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
小贴士：
拨鱼的面不能硬要醒的时间长一点，随吃随拨很劲
做法：
- 1. 面放盆里
- 2. 加入水1:1的比例，醒的时间最好长一点
- 3. 拨鱼的工具
- 4. 西红柿切成块
- 5. 葱姜切片
- 6. 锅中放油将葱姜爆香
- 7. 放入西红柿翻炒出香味
- 8. 加入水
- 9. 醒好的面很有弹性
- 10. 筷子挑起
- 11. 放在拨鱼板上
- 12. 这时锅开就开始拨鱼了
- 13. 大小随意拨的面一天一条像小鱼在锅里游
- 14. 全部拨完后调味加入盐，鸡精关火
- 15. 盛入碗中
- 16. 加入香菜，拨出的面像小鱼在碗里