辣炒茄丝的做法

• 1.准备食材：紫皮茄子、尖椒、小米椒、葱。

• 2.将茄子洗净切成长条。

• 3.尖椒洗净，去籽，切成长条。

• 4.小米椒切段，葱切碎。

• 5.我中放适量油烧热，放入小米椒、葱炒出香味。

• 6.接着放入茄子一起翻炒。

• 7.放入尖椒，大火快速翻炒。

• 8.放入适量盐、鸡精调味。

• 9.接着倒入味极鲜翻炒均匀。

• 10.快速翻炒一分钟左右即可出锅。

• 11.成品图。