猪肉炒柚皮

猪肉炒柚皮
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作者:蓝柯

健康功效

柚子皮:止咳
酱油:活血化瘀

猪肉炒柚皮的做法

  • 猪肉炒柚皮的做法图解1

    1.把柚子皮黄色的外皮用刀刮掉

  • 猪肉炒柚皮的做法图解2

    2.然后切块

  • 猪肉炒柚皮的做法图解3

    3.锅里放水烧开放入柚子皮汆水

  • 猪肉炒柚皮的做法图解4

    4.然后捞起放盆里滴水流一晚,第二天捏干水份待用

  • 猪肉炒柚皮的做法图解5

    5.然后下准备蒜蓉辣椒下热油锅

  • 猪肉炒柚皮的做法图解6

    6.加入猪肉和柚子皮,再加盐和酱油和醪糟适量

  • 猪肉炒柚皮的做法图解7

    7.翻炒自熟透出锅

小贴士

柚子皮一定要汆水,放盆里养一晚才能把苦涩味去掉。炒前要捏干水份才不会炒了出很多水影响口感,放醪糟等是为了提味提香,本身柚子皮是没什么味道的,所以要借味

本菜谱由蓝柯上传

猪肉炒柚皮的家常做法

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