蛋清炒虾仁的做法

做法：

• 1. 把虾去头，去皮，开背去黑线，去肠线，打水焯。
• 2. 捞出来，沥干水份备用。
• 3. 把鸡蛋用鸡蛋分离器分别打进两个碗里，我们只要蛋清哦！
• 4. 起锅加热，放适量的油把蛋清倒入锅中。
• 5. 炒好的蛋清先盛出去备用。
• 6. 然后 在炒虾仁，翻炒几下就把炒好的蛋清也倒入锅中加适量的盐。
• 7. 在撒上葱花和少许红彩椒块。
• 8. 美美哒，装盘。