果酱夹心面包的做法

• 1.把除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶，糖和盐要对角放，面粉顶端挖个小坑，放入酵母。放入面包桶，面包机盖子处于打开状态。

• 2.选择16“自助和面”程序，面包机和面30分钟。

• 3.第一个30分钟和面程序结束后，放入软化的黄油，选择第二个和面程序，时间还是30分钟。

• 4.第二次和面程序结束后，把面团团圆，放入去掉搅拌棒的面包桶，盖上面包机盖子，室温发酵。

• 5.室温26摄氏度，发酵大约2小时。手指蘸面粉，葱面团顶部戳入，面团不回缩就说明发酵好了。

• 6.取出面团，放案板上，用手按压排气。

• 7.团圆面团，中间发酵15分钟。

• 8.用擀面杖把二次发酵好的面团擀成与土司盒等卷的片状。

• 9.均匀的涂抹上自制的芒果果酱。四周就1cm的边儿不要涂抹果酱。

• 10.从上往下卷起来。

• 11.放入吐司盒中。

• 12.吐司盒放入烤箱里，烤盘下放一碗温开水发酵大约1小时。

• 13.预热烤箱上下火165摄氏度5分钟。二次发酵好的果酱面包坯表面刷鸡蛋液，撒黑芝麻。

• 14.放入预热好的烤箱中下层，上下火160摄氏度烘烤35分钟。

• 15.面包烘烤到自己想要的颜色后，加盖锡纸，以免上色过深。

• 16.时间到出炉！

• 17.内部有点空鼓了，不过不影响口感哦！