红油肥肠面

红油肥肠面
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作者:yanyan1920

食材用料

面条 适量
五香料 少许
姜蒜 适量
适量
鸡精 适量
豆瓣 30g左右
1000ml

红油肥肠面的做法

  • 红油肥肠面的做法图解1

    1.准备好洗干净,煮过水的肥肠,切小块

  • 红油肥肠面的做法图解2

    2.准备好香料(八角,草果,香叶、豆蔻、桂皮、姜蒜、花椒)

  • 红油肥肠面的做法图解3

    3.锅里烧油,放入肥肠翻炒出油,放入一大勺豆瓣酱,少许老抽

  • 红油肥肠面的做法图解4

    4.放入香料,放入砂糖少许,翻炒出香味,加入鸡精,盐

  • 红油肥肠面的做法图解5

    5.放入四大碗水,烧开五分钟之后,改小火焖煮肥肠

  • 红油肥肠面的做法图解6

    6.煮到收汁软烂,关火起锅

  • 红油肥肠面的做法图解7

    7.锅里烧水煮菜和面条

  • 红油肥肠面的做法图解8

    8.面条煮熟起锅,舀入红烧肥肠两勺

  • 红油肥肠面的做法图解9

    9.放入红油,放入盐适量

  • 红油肥肠面的做法图解10

    10.完成

  • 红油肥肠面的做法图解11

    11.完成

小贴士

如果烧肥肠的时候水不够了,适当添加。面条盐味不够自己按喜好加酱油、醋之类

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红油肥肠面的家常做法

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