凉拌蚂蚱菜的做法

• 1.蚂蚱菜摘洗干净。

• 2.锅里添水烧开，将蚂蚱菜焯水至熟，九月份的蚂蚱菜有点老，焯水的时候多煮一会。

• 3.将焯水的蚂蚱菜捞出，放入干净的容器里，再过一遍可以直接饮用的凉水。

• 4.攥干蚂蚱菜，放入干净的盘里。

• 5.大蒜扒皮，放入蒜臼里，加一点五香粉和盐用蒜锤捣成糜状。

• 6.捣好的蒜糜用勺舀出来放入小碗里。

• 7.在图6的碗里倒入醋+味达美酱油+香油并搅拌均匀。

• 8.把搅拌均匀的蒜糜倒入图4的蚂蚱菜上面，搅拌均匀就可以吃了。

• 9.成品图。