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炒田螺
健康功效
田螺:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
炒田螺的做法
![炒田螺的做法图解1]()
1.夹好的田螺，在水中放入一些许生油及盐，浸泡一小时
![炒田螺的做法图解2]()
2.把紫苏叶洗干净，对半切开，备用
![炒田螺的做法图解3]()
3.把需要的材料切好，备用
![炒田螺的做法图解4]()
4.开锅，油开，倒入除了准备的配料
![炒田螺的做法图解5]()
5.田螺入锅，大火翻炒3分钟，放入适量的耗油，白酒，白糖及水，盖上焖5分钟
![炒田螺的做法图解6]()
6.放入紫苏叶，翻炒片刻
![炒田螺的做法图解7]()
7.装盘即可
小贴士
在水中放入油及盐，可以使田螺快速的把泥吐出来
炒田螺全程要大火翻炒，时间不宜过长
加入适量的白酒和姜，可去除异味
炒田螺的家常做法
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