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大锅炖鱼
健康功效
鲫鱼:健脾
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
大锅炖鱼的做法
![大锅炖鱼的做法图解1]()
1.将鲫鱼洗净，姜切片
![大锅炖鱼的做法图解2]()
2.锅烧热，放入少许油烧热，然后放入鲫鱼
![大锅炖鱼的做法图解3]()
3.将鲫鱼煎至表面焦焦的，然后翻个面在煎一煎
![大锅炖鱼的做法图解4]()
4.两面煎至金黄色，沥干油份，然后加入姜片，蒜片，干红辣椒，盐，料酒，耗油，豆瓣酱
![大锅炖鱼的做法图解5]()
5.加入少许水煮一煮，中途翻个面更入味
![大锅炖鱼的做法图解6]()
6.剩少许汤汁撒点葱花
![大锅炖鱼的做法图解7]()
7.盛出
小贴士
1.鲫鱼两面都要煎至金黄色
2.煎好之后要把锅里的油倒干
3.加入调料慢慢煮，翻个面更入味
大锅炖鱼的家常做法
（全部）
