西红柿鸡蛋蒸饺的做法

• 1.面粉中加入1g盐搅拌均匀，加入适量温水把面粉搅拌成絮装。

• 2.用手揉成光滑的面团，放案板上盖保鲜膜醒20分钟即可。

• 3.鸡蛋打散，在油锅里滑炒成块儿状。

• 4.西红柿顶部划十字，在火上烤一下，撕去西红柿外皮。

• 5.把西红柿切成块儿。

• 6.切块儿的西红柿去籽。

• 7.去籽的西红柿切丁。

• 8.过滤一下西红柿的汤汁。

• 9.把西红柿丁放入炒好的鸡蛋里，放入所有调味料搅拌均匀。

• 10.面板撒薄粉，把面团按扁。

• 11.搓成长条状，揪成20g左右大小均匀的饺子剂子。

• 12.按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

• 13.取一个饺子皮，放入适量的西红柿鸡蛋先儿。

• 14.左右手配合，一个饺子就包好了。

• 15.依次包好所有的饺子，直接放入蒸屉。

• 16.冷水上锅，水开后，蒸10分钟左右即可。

• 17.西红柿鸡蛋蒸饺就做好了。

• 18.成品图。

• 19.香香哒！