咖喱土豆牛肉汤的做法

• 1.牛肉洗净，切块，泡去血水。

• 2.姜切片儿，葱切段儿，八角备好

• 3.锅中加水将葱、姜、八角、牛肉块、料酒放入焯一下，撇去浮沬，焯好后捞出冲净。

• 4.高压锅里重新加足量的水(水要多一些，稍后用它煮土豆汤)，将牛肉放入压三十分钟，待高压锅泄压后将牛肉块捞出。

• 5.洋葱、土豆切块，胡萝卜切滚刀块，

• 6.大蒜切末，咖喱备好。

• 7.锅中加适量油烧热，放入蒜末爆香。

• 8.放入各种蔬菜块儿煸炒。

• 9.再放入牛肉块煸炒。

• 10.将压牛肉的汤倒入，炖煮。

• 11.各种蔬菜成熟时放入咖哩块煮化，搅匀，稍煮一会即可。

• 12.成品图