香哈网>菜谱大全>煎丸子
煎丸子
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀、活血化瘀
煎丸子的做法
![煎丸子的做法图解1]()
1.猪肉馅剁好后放入容器
![煎丸子的做法图解2]()
2.打入鸡蛋搅拌上劲
![煎丸子的做法图解3]()
3.加入胡椒粉，料酒一个方向搅拌
![煎丸子的做法图解4]()
4.再加入少许淀粉，放入老抽，味极鲜，葱姜末继续搅拌
![煎丸子的做法图解5]()
5.最后加盐，鸡精，香油调味即可
![煎丸子的做法图解6]()
6.平底锅小火烧热后放入少量油
![煎丸子的做法图解7]()
7.用勺或手挤出肉丸放入锅里稍煎一会儿
![煎丸子的做法图解8]()
8.翻面时用铲子稍压扁
![煎丸子的做法图解9]()
9.直到两面煎成金黄色
![煎丸子的做法图解10]()
10.丸子的侧面可以用筷子夹着立起来煎一下
![煎丸子的做法图解11]()
11.煎好后盛入盘中
小贴士
搅拌肉馅时一定要一个方向搅拌上劲，小火煎，第一次翻面时用铲子稍压扁点儿，既好煎又好熟！
煎丸子的家常做法
（全部）
