苏氏小土豆红烧肉

苏氏小土豆红烧肉
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作者:乐享营养

健康功效

五花肉:滋阴
桂皮:散瘀消肿

食材用料

小土豆 适量
少许
老抽 适量
花椒粒 适量
香叶 少许
葱姜蒜 适量
适量

苏氏小土豆红烧肉的做法

  • 苏氏小土豆红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净切块下冷水锅中煮开去浮沫捞出沥干

  • 苏氏小土豆红烧肉的做法图解2

    2.锅中加入少许油,下冰糖,五花肉煸炒,加入适量蚝油,老抽翻炒上色

  • 苏氏小土豆红烧肉的做法图解3

    3.加入适量葱姜蒜爆香,倒入适量料酒去腥,添加入适量水烧开转小火炖煮1小时左右

  • 苏氏小土豆红烧肉的做法图解4

    4.小土豆去皮洗净切块

  • 苏氏小土豆红烧肉的做法图解5

    5.肉炖烂后下入小土豆,加入少许盐调味

  • 苏氏小土豆红烧肉的做法图解6

    6.炖至土豆熟烂后即可收汁装盘

小贴士

五花肉要小火慢炖入味,肉炖熟下土豆即可,加盐调味炖熟即可

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苏氏小土豆红烧肉的家常做法

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