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香菇肉末豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
香菇肉末豆腐的做法
![香菇肉末豆腐的做法图解1]()
1.准备好所有材料（香菇提前泡发切丁，肉切末，肥肉切丁，豆腐切小块，葱姜蒜切末）
![香菇肉末豆腐的做法图解2]()
2.锅热下肥肉丁
![香菇肉末豆腐的做法图解3]()
3.熬出油，不要熬干
![香菇肉末豆腐的做法图解4]()
4.入葱姜蒜煸香
![香菇肉末豆腐的做法图解5]()
5.下入肉末和香菇翻炒
![香菇肉末豆腐的做法图解6]()
6.分别加入老抽、酱油和料酒
![香菇肉末豆腐的做法图解7]()
7.加盐和味精
![香菇肉末豆腐的做法图解8]()
8.倒入水（我加的是之前泡香菇的水，这样汤汁更香）
![香菇肉末豆腐的做法图解9]()
9.盖上锅盖等烧开
![香菇肉末豆腐的做法图解10]()
10.等烧开的时间准备水淀粉
![香菇肉末豆腐的做法图解11]()
11.沸腾后加入豆腐
![香菇肉末豆腐的做法图解12]()
12.盖上锅盖煮五分钟左右
![香菇肉末豆腐的做法图解13]()
13.加一勺酒糟再煮一会儿（这个可以省略，因为个人爱吃所以加了）
![香菇肉末豆腐的做法图解14]()
14.最后倒入水淀粉勾芡
![香菇肉末豆腐的做法图解15]()
15.出锅装盘撒葱花
小贴士
1，香菇最好选用干的，比较香
2，豆腐选老一点的不容易碎
3，加肥肉丁是我儿子爱吃肥肉，然后又可以熬油直接炒菜，熬至半出油状态其实味道很好的，特别香，不油腻
4，豆腐加进汤里以后最好多熬一会儿入味
香菇肉末豆腐的家常做法
（全部）
