自制简易麻辣烫

自制简易麻辣烫
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作者:Annya蓓

健康功效

卷心菜:补虚
丝瓜:低蛋白质
午餐肉:保护神经系统

自制简易麻辣烫的做法

  • 自制简易麻辣烫的做法图解1

    1.家里的剩菜,半小时搞定这些,粉条和木耳记得加热,水温以烫手为好,不要烧开了。葱切片和段备用。底料只要1/3包装袋的,毕竟一整包吃一顿太多。家里没有香菜了,所以葱我用一整根来提味儿。

  • 自制简易麻辣烫的做法图解2

    2.解冻排骨,加点温水会化得很快,还不会烫到肉,解冻好后滚一遍开水,备用。

  • 自制简易麻辣烫的做法图解3

    3.干净的一个深盆,油浅浅覆盖锅底,铺好葱姜蒜和底料,开最小火。

  • 自制简易麻辣烫的做法图解4

    4.用铲子不停的切割底料,让它尽快和食用油合为一体,然后下排骨翻炒,这步很重要,你的锅底好不好吃,就看你翻炒排骨的水平了~比烧烤排骨还好吃哦~

  • 自制简易麻辣烫的做法图解5

    5.排骨完全染上一层底料后,倒入冷水,等着开锅,放入葱段和部分午餐肉,这一步是给汤底加味儿

  • 自制简易麻辣烫的做法图解6

    6.放入之前泡发的香菇,姬松茸。

  • 自制简易麻辣烫的做法图解7

    7.这就是全部汤底,通通是为后面的青菜服务的,已经很香了。小火熬40分钟吧,等着排骨更软更入味,就可以吃了~别忘记青菜哦,还有不要干锅哦~还有汤底味道其实很淡,记得要加盐哦~

小贴士

泡发木耳和粉条的时候,适当用热水,可以加快做到的进度。

本菜谱由Annya蓓上传

自制简易麻辣烫的家常做法

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